ブリュット　ロワイヤル
POMMERY Brut Royal
(フリーフロー)

ポメリースタイルを象徴する一本。緑がかった淡い黄色で、生き生きした泡立ちが魅力的です。柑橘類や白い花のような香りがやわらかさを与え、さらに小さな赤い果実のニュアンスも感じられます。全体的にフレッシュ感があり、 洗練された口当たりは、快活感と上品さの調和をもたらします。まろやかでボリューム感もあり、長い余韻とクリーンなフィニッシュが特徴的です。

クロ・ポンパドール ブラン ド ブラン 2017
Clos Pompadour Blanc de Blancs 2017
(1グラス)

香りは洗練と豊かさを兼ね備え、ハチミツやバニラのブーケに、青梅やタンジェリンの果実香が重なります。時間とともに、レモンバーベナやオレンジブロッサム、ベルガモットのニュアンスが広がります。
味わいは、ミネラル感のある清潔なアタックから始まり、彫刻のように整った絹のようなテクスチャーへと続きます。芳醇で新鮮なアロマが口中に広がり、余韻にはヨードとレモンのアクセントが長く残ります。

キュヴェ・ルイーズ 2008
CUVEE LOUISE 2008
(1グラス)

淡いペールゴールドの色調に繊細な泡立ちが特徴です。香りはトーストやドライフルーツ、柑橘、ヘーゼルナッツ、オレンジピール、そしてスモーキーなニュアンスが感じられます。
味わいは直線的でシャープな酸と糖のバランスがあり、シルキーな質感と塩味を帯びた余韻が長く続きます。

ロワイヤル・ブルースカイ
POMMERY ROYAL BLUE SKY
(1グラス)

輝きのあるペール・イエロー。最初にドライイチジクと香ばしいアーモンドの香りの後、焼き菓子やハチミツとともにエレガントな柑橘類のニュアンスとブレンドされ、最後にスパイシーな印象があります。
ボリューム感のあるシルキーでリッチな味わいが、完熟したマンゴーやオレンジマーマレードを思わせ、フレッシュなフィニッシュに向けた長い余韻が心地よく消えていきます。