'식덕 음화'…덕을 먹고 일본을 마시는
오랜 역사와 전통에 길러진 중국 요리의 진수를 한꺼번에 모아 느긋한 분위기 속에서 마음껏 식사를 즐기세요.
기본 스타일을 지키면서 섬세하고 다이나믹한 메뉴를 제공합니다.
빈티지 사오싱 술과 샴페인, 와인 등 음료도 풍부하게 준비하고 있습니다.
【평일 한정】Star Hill 오카 클래식 코스
고전 중국 요리를 보존하면서도 계절 재료를 접목한 Star Hill 고전 코스입니다. 계절에 따라 변하는 맛을 즐길 수 있는 고전적인 풀코스 경험을 즐기세요.
【평일 한정】추강남 “화청정신”
중국 강남 지방의 미식문화를 테마로 한 「추강남」보다 조화・섬세함・계절감을 소중히 하는 「와세이 정신(와・세이・세이・신)」의 미학을 표현한 계절 코스입니다. 제철 식재료를 섬세한 기술로 완성한 풍부한 맛을 즐기세요.
【평일 한정】 요리사 추천 코스
「불시 불식(후지후쇼쿠)」
계절마다의 엄선 식재료를 이용해, 요리사가 맡김으로 준비하는 특별 코스. 내점마다 다른, 그 시즌 특유의 맛을 즐길 수 있습니다.
요금:63,250엔
예약: 5일 전까지 예약제
일품
연어들이 3종 차가운 채소 모듬
야채의 유바 마키
찐 닭 갈매기 소스
해파리 차가운 채소
게 고기 듬뿍 튀김 수프
게 달걀이 담긴 둥지 수프
연어 굴 소스 삶은
돛립과 죽순의 소금볶음
범립과 켄사키 오징어, 녹색 아스파라거스의 소금 볶음
게 손톱 의 튀김
게 고기 오믈렛
미국 가재의 검은 콩 소스 볶음
미국 가재의 칠리 소스 볶음
와규의 굴 소스 볶음
와규의 XO 간장
껍질을 벗긴 돼지 고기 고기 삶은
베이징 오리
닭과 캐슈 너트의 볶음
새우와 두부의 짠맛
푹신한 모습
퍼 코멘 (Star Hill 가오카 스타일)
간장 맛의 다섯 번째 팥소 떡
딤섬
사탕이 들어있는 바나나의 머랭 튀김
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음식 알레르기가있는 분은 미리 직원에게 알려주십시오.
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재료의 입하 상황에 따라 메뉴가 변경 될 수 있습니다
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법령에 의해 차를 운전하시는 분, 20세 미만의 고객에게 알코올류의 제공은 일절 거절합니다
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표시 요금에는 서비스료 15%・소비세 10%가 포함되어 있습니다
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가지고 계신 페이지의 표시 요금에는 소비세 8%가 포함되어 있습니다
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개인실 안내 페이지의 표시 요금에는 소비세 10%가 포함되어 있습니다
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사진은 이미지
- 좌석
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86 席
- 개인실
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예
- 플로어
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2F
- 영업시간
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월~금
11:30～15:00 （L.O.14:00）
17:30～22:00 （L.O.21:00）
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토, 일, 공휴일
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17:00～22:00 （L.O.21:00）
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