오가와 카츠야 수석 셰프의 저녁 행사: '한여름 부활'

KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU 오가와 카츠야 수석 셰프가 주최하는 '한여름 재활성화'라는 단 하루만의 저녁 행사.

이번에는 오가와가 "남부 프랑스에서의 여름 휴가"를 구상했다.
아름다운 바닷가와 남프랑스의 한가로운 여름 여행에서 영감을 받아,
여름에만 특별하게 제공되는 코스도 제공합니다.

메뉴에는 오가와가 마르세유에서 배운 '부야베스'도 포함되어 있습니다.
이 음식은 프랑스 남부 항구 도시에서 사랑받는 지역 요리이며, 오가와에게 특별한 의미를 지닌 맛입니다.
해산물 맛이 정성스럽게 살려져 여름 휴가를 연상시키는 요리를 만들어냅니다.

또한, 현장에서는 요리가 완성되는 과정을 화면에 보여주는 라이브 공연이 열릴 예정입니다.
셰프의 실력과 각 요리에 쏟아지는 열정을 가까이서 경험하며 특별한 저녁 시간을 즐기세요.

개최 일시

2026년 7월 14일(목)
접수 18시 30분 / 개연 19시 0분

개최 장소

8층 연회장 Ambassador room

수수료

혼자 님 15,000엔
※음료는 맥주, 위스키, 소주, 와인(빨강, 흰색), 청량 음료 등을 준비합니다.

예약・문의

0422-29-3083(宴会受付直通)

전화로 예약을 하시면 7월 10일 금요일까지 아래 계좌로 수수료를 이체해 주시기 바랍니다
[미쓰비시 UFJ 은행] '미쓰비시 은행 첫 지점 이체' 현재 계좌번호: 0088230 계좌명: TOKYU HOTELS & RESORTS CO., LTD.

※: 요금은 사전 결제로 받습니다

※: 취소 요금: 7월 10일(금)부터 100% 받습니다.

※: 예약은 2025년 7월 10일(금) 혹은 만석이 되는 대로, 마감하겠습니다

KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU
요리장 오가와 카츠야

1997년 현· THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU에 입사, 오랜 메인 다이닝 「카페토스카」의 셰프를 맡았다. 그 후 아카사카 EXCEL HOTEL TOKYU 요리장을 거쳐 2022년 KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU 요리장으로 취임. 음식을 통한 다양한 활동에서 ‘식재왕국 미야기 대사’, ‘뉴질랜드 비프 앤 램 마이스터’를 수촉하고 있다.