미소가 되는 아침 식사 | JR 마쓰에역 도보 3분 마쓰에 EXCEL HOTEL TOKYU【공식】

산인의 매력을 느끼는 아침 식사

당지 메뉴에 가세해 충실한 샐러드 코너, 달걀 요리, 생선 요리, 반찬, 카레나 빵 등 폭넓은 메뉴를 일본식・양식 뷔페 스타일로 즐겨 주세요.

레스토랑 Mosoro

영업시간: 7:00 - 10:00

수수료: 어른(13세 이상)：2,800엔
초등학생(6～12세)：1,800엔
유아: 무료

※아래의 기간은, 특별 요금으로 하겠습니다

어른(13세 이상)：3,200엔
초등학생(6～12세)：2,100엔
유아: 무료

・8/2(일)～8/3(월)
・8/9(일)～8/16(일)
・11/19(목)～11/26(목)
・12/31(목)～1/3(일)

레스토랑 페이지는 이쪽

Buffet breakfast

조식 뷔페

오믈렛

[실연]산인산의 계란을 사용해, 5종류의 재료를 넣을 수 있는, 갓 구운 오믈렛은, 안이 트로트로, 밖은 푹신푹신!데미글라스 소스 또는 케첩을 걸어 드세요.

구멍 튀김

일본 유수의 어획량을 자랑하는 Shimane 아나코를 사용한 플라이. 옷의 바삭바삭감과 몸의 부드러운 식감이 절묘하게 매치! 소스를 넣고 드세요.

목구멍 건어물

정식 명칭 「아캄츠」. 이름에서 알 수 있듯이 붉은 루비와 같은 색조와 큰 눈이 특징입니다. "목구멍"이라고 불리는 것은 입을 열면 목구멍이 검게 보이기 때문에. 작지만 지방의 맛을 느끼는 건어물입니다.

닌타미 밥

동쪽의 우오누마 코시히카리, 서쪽의 니타미(니타미)라고 할 정도로 평가가 높은 쌀의 흰 밥과 가마. Shimane 니타군 오쿠이즈모쵸에서 수확되는 쌀로, 통통한 단맛, 강한 끈기와 코시, 하얗게 빛나는 외형이 특징입니다.

시지미의 된장국

신도호는 해수와 담수가 섞이는 기수호로, 국내의 어획 고일본 제일을 자랑하는 시지미(야마토시지미)를 잡을 수 있습니다. 곡물이 크고 두껍기 때문에 된장국에 매우 적합합니다.

과일과 야채 스무디

3종류 이상의 과일과 야채, 주스 등을 합친 스무디. 야채와 과일 비타민을 섭취하고 건강하게 보낼 수 있도록!

유리병이 들어간 디저트케이크&푸딩

케이크는 촉촉한 스폰지와 깔끔한 크림의 궁합 발군.
푸딩은 쫄깃한 캐러멜 소스를 직접 먹일 수 있습니다.

기간 한정 메뉴

제24회 TOKYU HOTELS 요리 대회 그랑프리 우승자
"글루텐 프리 브리오슈 노아"를 제공하기 시작했어요

　
TOKYU HOTELS "TOKYU HOTELS 요리 대회".
24회 그랑프리 우승자들은 전국 32개 호텔에서 아침 뷔페로 제공됩니다.

제공 기간: 2026년 5월 20일(수) ~ 7월 31일(금)

■글루텐 프리·브리오쉬·노아

이 요리는 부드러운 쌀가루 빵과 호두의 부드러운 향, 그리고 Maple의 부드러운 단맛을 결합합니다.
계란과 버터 외에도 Maple과 마지팬과 섞어 촉촉한 식감을 만듭니다.
표면을 색칠하는 캐러멜라이즈된 Maple 호두가 강조되어 있습니다.

당 호텔 셰프 고안의 「쌀가루와 말차의 찜구이 빵」도 아울러 등장.
쌀가루 특유의 쫄깃한 식감과 말차의 풍부한 맛을 즐기세요.
　

■쌀가루와 말차의 찜구이 빵

이 요리는 제24회 TOKYU HOTELS 요리 대회 MATSUE EXCEL HOTEL TOKYU의 대표 메뉴로 고안되었습니다.
쫄깃한 쌀가루 반죽은 붉은 콩의 부드러운 단맛과 말차의 풍부한 풍미와 어우러져 촉촉하고 찐 반죽을 만듭니다.
마쓰에의 다도 문화가 살아있는 일본 요리의 맛을 아침 뷔페에서 즐기시기 바랍니다.

뷔페

일부 메뉴는 일일로 준비되어 있습니다.

일본식

계란 두부
아고노야키
아카텐
낫토
판 미역
이즈모 소바
국물 감기 계란
구운 생선
목구멍 건어물
구멍 튀김
와소나 2종
카레
밥의 동행·토핑(8종류 이상)
흰 밥(인타미)
오카유(인타미)
시지미의 된장국

양식

오믈렛(토핑 5종)
스크램블 달걀
소시지
베이컨
햄
감자
볼로니아 소시지
슬라이스 치즈
뜨거운 야채
프렌치 토스트
콩소메 수프
빵 7종
양반채

샐러드 & 토핑

샐러드 12종
드레싱 4종

디저트 등

푸딩
유리병이 들어간 케이크
요구르트
콘플레이크
과일 그라놀라
과일 3종

음료

스무디
우유(목차 우유)
애플 주스
오렌지 주스
토마토 주스
우롱차
커피
홍차

커피는 객실로 가져갈 수 있습니다.

식후 커피를 객실에서도 여행 아이템으로 즐길 수 있습니다.

※2026년 4월 1일 갱신

※: 표시 요금에는 서비스료 12%・소비세 10%가 포함되어 있습니다.

※: 식재료의 입하 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다.

※: 음식 알레르기가있는 분은 미리 직원에게 알려주십시오.

※: 법령에 의해 차를 운전하시는 분, 20세 미만의 손님에게의 알코올의 제공은 일절 거절하겠습니다.

※: AI에 의한 예약 대행 서비스 「AutoReserve」로부터의 예약은 일절 접수하고 있지 않습니다. 미리 양해 바랍니다.

※: 사진은 이미지입니다.

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