◆餐前开胃菜◆

◆冷制果冻◆
凝缩了甲壳类美味的冰镇果冻和
搭配了奶油芹菜芋头的生菜

◆奶油芝士和番茄◆
软奶油芝士和腌制番茄
添加鳄梨泥

-------意大利面可以从下面选择-------

◆Strangozi◆
手工制作的扁面，最大的特点是只用小麦和水制作
请享受西洋葱和松子、帕尔马干酪的香味。

◆拉撒尼亚◆
时令蘑菇和忠实于古典的贝夏梅尔酱，
请品尝番茄酱的古典和声

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-------鱼料理可以从下面选择-------

◆香鱼◆
将香鱼用葡萄醋和鱼炖到骨头都很柔软。
用生长在地中海的香草调味，和竹笋一起搭配

◆鳗鱼◆
香喷喷烤制的鳗鱼千层派风味
请享用炖茄子和红葡萄酒调味汁
(+¥1,200)

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-------主菜可以从下面选择-------

◆天然鲷鱼◆
黑胡椒腌制的天然鲷鱼
与意大利香醋、西兰花酱汁一起享用

◆罗泽尔产羔羊◆
裹着普罗旺斯香草慢慢烤制的羔羊肉
请您与Estragon香味浓郁的果汁一起享用。
(+¥1,500)

◆布列塔尼产小牛◆
小牛肉配沙巴约酱汁和芝士的法式薄饼沙拉，梅兰热的调和
以现代风格再现了传统料理奥尔洛夫。
(+¥3,000)

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◆菠萝◆
将成熟的菠萝切成薄片，
用10种香料和果实增加味道的果子露

-------甜点请从下面选择-------

◆桃子梅尔巴◆
将传说中的梅尔瓦先生喜爱的桃子梅尔瓦做成了现代风格。

◆大黄蜂◆
带有酸味的大黄蜂和贵腐葡萄酒的果冻，
Fromage Blanc的慕斯和帕马森芝士的冰淇淋

◆蜂蜜◆
法国南部传统点心Nuga Glassse
配上普罗旺斯地区的蜂蜜

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◆小点心◆
请享受饭后的余韵。

香草茶或咖啡


提供的面包是在酒店内特别烤制的。