Sakuragaoka Dashi Sakuragaoka生活的“dashi”，烹饪的基础。 我们大量使用理尻海带和静冈八豆大鱼片。 请先好好享受它。

甜夏扇贝和柴卷虾Chiba搭配来自Tako Town的大和红薯，作为夜红包（yoro kake），最后搭配自制柚子酱和时令鹤乐酱。

将梅雨季节捕捞的富含脂肪的沙丁鱼做成柔软的鱼丸。香喷喷的炸葱和清爽的生姜的香味，提升了沙丁鱼的美味。

从丰洲市场订购的今日推荐鲜鱼刺身。

精心取出螺肉，与嫩布和蔬菜一起做成香喷喷的壶烧。添加在壳边缘的味增，更能衬托出海岸的美味。

将迎来时令的肉质松软的眼斑鲽鱼预先调味，裹上米粉油炸而成。请与甜味强烈的芦笋和清爽辛辣的生姜一起享用。

用“龙神乃盐”香喷喷烤制而成的和牛里脊肉，请在清爽的洋葱酱油中加入花椒享用。京都传统蔬菜『贺茂茄子』，用醇厚高雅甜味的红酒精心烹制而成。入口即化般柔滑的口感和浓厚的美味扩散开来。

伏见辣椒和小杂鱼是温和地煮好的，飞鱼是和鲣鱼汤汁提味的酱油、味增、佐料一起拌的。与糠床腌制的水茄子一起享用。米糠腌菜大量使用国产顺菜。和红汤汁非常搭配。

被称为樱桃之王的“佐藤锦”。特征是高雅且浓厚的美味。

是将本葛和馅混合，表面稍微烤制的夏季日式点心。