Hokkaido品尝Loire日式Karamatsu配晚餐
Karamatsu从一场关于味道的对话开始。
这是一个Hokkaido酒反映大地祝福与精致日本工艺交汇的时刻。
欢迎高级侍酒师阿部真久，参加一个特别的夜晚，让Hokkaido享受葡萄酒与日本怀石料理的绝妙搭配。
- 举办日期
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2026年9月5日 (星期六)
- 时间
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开场:17:30
开始:18:00
- 费用
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- 一个人
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15,000円
ご宿泊者割引き 15,000円 → 13,000円
什么样的葡萄酒将出现，请期待当天。
为您准备了侍酒师精心挑选的与日式会席料理搭配的特别葡萄酒。
请尽享料理与葡萄酒交织而成的一期一会的完美结合。
菜单
- 前菜
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红洋葱Momiji批发柚子的河豚米拉子
松茸蘑菇、青菜和菊花浸泡
切碎鲱鱼和茄子
- 造里
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松皮鲽牡丹虾
- 鱼肴
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炙烤秋刀鱼松茸
- 凌驾
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腌渍金枪鱼握寿司
- 肉肴
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盐麴烤北海道产牛肉
温蔬菜法式炖蛋
三州味增红葡萄酒调味汁风味
- 甜点
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柿子香草冰淇淋
浇Alonia蜂蜜
国家营利组织葡萄酒集群代表主任Hokkaido
阿部真久 (Abemasahisa)
我们的嘉宾是阿部正久，她拥有高级侍酒师资格，并担任NPO葡萄酒集群Hokkaido的代表董事。Hokkaido作为葡萄酒及葡萄酒旅游推广的领军人物，他长期致力于推广Hokkaido美食和葡萄酒的吸引力。 基于丰富的知识和经验，他清晰地介绍了Hokkaido葡萄酒的魅力以及与日本料理的深度搭配。
日本料理
斋藤涉
SAPPORO EXCEL HOTEL TOKYU日本料理Karamatsu。
他在SHIBUYA EXCEL HOTEL TOKYU和成田东EXCEL HOTEL TOKYU等知名酒店烹制高档日本料理。
近年来，他一直在研究日本料理与日本葡萄酒的搭配。
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显示费用中包括12%的服务费和10%的消费税。
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根据食材的进货情况，有可能会变更菜单。
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有食物过敏的人，请事先通知工作人员。
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我们不接受来自AI的预约代理服务“AutoReserve”的任何预约。请您事先了解。
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图片是图片。
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根据法令，我们拒绝向开车的客人以及未满20岁的客人提供任何酒类。
Japanese Cuisine
- 座位
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76 席
- 单间
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有
- 地板
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2F
- 营业时间
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11:30～15:00 （L.O.14:00）
17:30～21:00 （L.O.20:00）
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宴席的最后点单:关店前90分钟
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饮料的最后点单:关店前30分钟
- 费用
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【午餐】 御膳2,300日元~
【晚餐】 御膳3,400日元~
会席7,800日元~
单点300日元~
自带葡萄酒1瓶5,000日元
(烧酒、日本酒相同※四合瓶)
- 电话号码
关闭
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