Sakuragaoka Dashi Sakuragaoka生命的「dashi」，烹飪的基礎。 我們大量使用理尻海帶和靜岡八豆鮪魚片。 請先好好享受現況。

使用芝麻的燉菜“利久煮”。將京都的傳統蔬菜“加茂茄子”精心油炸後再煮，芝麻香味濃郁。請盡享加茂茄子特有的入口即化的冷制口感。

從豐洲市場訂購的今日推薦鮮魚刺身。

將代表夏天味覺的鱧做成香噴噴的炸雞，和生菜、新蓮藕、海苔等時令蔬菜一起，快速完成酒煎。

將上等的清淡中含有美味和恰到好處的脂肪的福子，用散發著花椒香味的醬汁烤制而成。配菜是將無花果和醋橘用看起來像冰的糖醋做成的蘿蔔泥拌，演繹出涼感。

將富含脂肪的鲹魚用醋收緊，和生姜、海帶、黃瓜一起做成砧卷。雞蛋風味豐富的黃味醋，用味道醇厚的千鳥醋高雅地襯托出食材的美味。

請享用我們Sakuragaoka驕傲的燉煮，精心挑選的當季魚類，充分展現食材的自然風味。

去除脆脆口感的白瓜籽，澆鑄龍皮海帶和紫蘇腌制而成的淺腌鹹菜。和牛放上蔥味增，香噴噴的。

醬油曲子中加入和芥子和辣椒，拌上山藥和苦瓜，碗中為您準備了使用夏季應季的冬瓜和國產順菜的紅湯。

迎來最盛期的桃子。您可以享受水潤的果汁和甜味和酸味的絕妙調和。

揉入葛粉，用半透明的面團包裹餡料的夏季日式點心。