Un moment
平日限定套餐
餐廳
The 30th Restaurant
期間
2026年7月1日 (星期三)~9月30日 (星期三)
平日限定晚餐套餐
Un moment
套餐名稱“un moment”在法語中是“片刻”的意思，正如其名，為您提供只有在平日的晚餐時間才能品嘗到的特別的片刻時光。請在從高層眺望的同時，度過心滿意足的時間。
- 時間
-
17:00~21:00 (最後點單時間19:00)
- 費用
-
9,800円
鴨胸肉的低溫烹調
桃子和Guanchare的法式蔬菜濃湯和Funuyuyu泥
腌漬鰲蝦與平貝
檸檬與羅勒慕斯
充滿透明感的玻璃杯，
接下來的季節將迎來時令
玉米的溫和甜味蔓延開來的巴伐利亞，
以高級食材聞名的厚實
鰲蝦與鮑魚搭配平貝，
稍微帶有辣味的
搭配腌漬。
鮮嫩的綠色與增添華麗色彩的薄荷與
裝飾了Edible Flower,
增添清涼感的檸檬與
羅勒的慕斯增添了余韻。
橘色、番茄的意式涼粉
番茄冰激凌
番茄與橘色搭配，清爽中帶有甜味
意式涼粉。
漂浮著番茄果子露的清涼單品。
與入口即化的果子露一起享受豐富的味道吧。
夏季烤鱈魚
藝術粉・豬肝・夏季蔬菜
經過夏季身體緊衹，
香味濃郁的烤鱈魚。
在清爽的時間裡增添香味，
添加了Architoke、Leadvo、西葫蘆、茄子。
充滿夏日氣息的黃色引人註目
咖喱風味的醬汁與
白蘭地搭配
敬請享用。
鴨胸肉的低溫烹調
桃子和Guanchare的Fiyutage和Funuyuyu泥
將鴨胸肉以柔軟的低溫烹調
，將美味凝縮的味道制作而成。
配菜是在可以品嘗到時令桃子的濃厚果味的醬汁中，
添加了封住了鯽魚 (香草) 的甜味香味的果泥，
最後加入檸檬草香味的精油，打造出香味濃郁的風味。
淡紫色風味的白蘭地幹酪
甜瓜湯與香草雪糕
香水原料不可缺少的
使用淡紫色的
白蘭地幹酪為甜點套餐的最後準備。
清爽香味擴散
白蘭地幹酪搭配
濃厚甜瓜
湯。
混合數種香草
產生的PERNO酒
Espuma讓味道更有深度。
- 菜單
-
-
腌漬鰲蝦和平貝檸檬和羅勒慕斯
-
橙子番茄意面番茄果子露
-
夏季烤鱈魚藝術粉·雷德沃·夏季蔬菜
-
鴨胸肉的低溫調理桃子和Guanchare的法式蔬菜濃湯和油炸豆腐泥
-
白蘭地風味的白蘭地甜瓜湯和香草雪糕
-
咖啡或紅茶
-
特羅瓦韋爾·卡特維爾
Trois Verres・Quatre Verres
為您準備了“Un moment”的套餐和可以盡情享受的杯裝葡萄酒套餐“Trois Verres”和“Quatre Verres”。根據侍酒師的感性選擇的幾種葡萄酒中，您可以選擇3杯、4杯您喜歡的葡萄酒，一起享用美食。請優雅地享受料理和葡萄酒的完美結合。
※「Trois Verres」請選擇您喜歡的3杯
※「Quatre Verres」請選擇您喜歡的4杯
倒入比通常杯裝葡萄酒少的量 (1杯100ml左右)
請勿多人分享
- 時間
-
17:00~21:00 (最後點單時間19:00)
- Trois Verres費用
-
3,200円
- Quatre Verres (凱特威爾) 價格
-
4,200円
Glass Wine Set
氣泡酒
埃德蒙·特裡·佈呂特
- 產地
-
法國普羅旺斯大區
- 類型
-
辛辣
- 品種
-
聯合號航空母艦
白葡萄酒
貝林傑·沙東內
- 產地
-
美國加利福尼亞
- 類型
-
辛辣
- 品種
-
霞多麗
羅達萊維奧涅
- 產地
-
法國朗格多克
- 類型
-
稍微有點辣
- 品種
-
維奧涅
維爾門蒂諾馬倫馬托斯卡納DOC
- 產地
-
義大利托斯卡納大區
- 類型
-
辛辣
- 品種
-
韋爾門蒂諾
洞察長相思
- 產地
-
紐西蘭
- 類型
-
辛辣
- 品種
-
長相思
紅葡萄酒
貝林格赤霞珠
- 產地
-
美國加利福尼亞
- 類型
-
稍重
- 品種
-
赤霞珠
萊坦內奧克西坦黑皮諾
- 產地
-
法國朗格多克
- 類型
-
中等
德梅內·迪·格蘭·科蒙席勒
- 產地
-
法國朗格多克
- 類型
-
重
- 品種
-
席勒
裡維爾酒莊
- 產地
-
法國朗格多克
- 類型
-
重
- 品種
-
席勒・古爾納什・穆爾韋多
請在使用日“前一天的15時之前”預約。
- ※
-
顯示費用中包括12%的服務費和10%的消費稅。
- ※
-
根據食材的進貨情況，有可能會變更菜單。
- ※
-
有食物過敏的人，請事先通知工作人員。
- ※
-
我們不接受來自AI的預約代理服務“AutoReserve”的任何預約。請您事先了解。
- ※
-
圖片是圖片。
- ※
-
根據法律法規，我們不向駕駛者或 20 歲以下的任何人提供酒精飲料。
Restaurant
- 座位
-
30 席
- 單間
-
有
- 地板
-
30F
- 營業時間
-
11:30～14:00 （L.O.12:30）
- ※
-
飲料(L.O.13:30)
17:00～21:00 （L.O.19:00）
- ※
-
飲料(L.O.20:00)
- ※
-
根據情況營業時間會有變更。
- ※
-
請在使用日的前一天15時之前預約。
- ※
-
學齡前兒童請使用單間。
- ※
-
單間費午餐時間6,000日元晚餐時間12,000日元。
- 費用
-
午餐時間7,000日元
晚餐時間14,000日元
- 電話號碼
關閉
住宿的優待和積分積累!方便的會員服務