Hokkaido品嚐Loire日式Karamatsu搭配晚餐
Karamatsu從一場關於風味的對話開始。
這是Hokkaido酒反映大地祝福與精緻日本工藝交織的時刻。
歡迎資深侍酒師阿部真久，來到一個特別的夜晚，Hokkaido享受美酒與日本懷石料理的精緻搭配。
- 舉辦日期
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2026年9月5日 (星期六)
- 時間
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開場:17:30
開始:18:00
- 費用
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- 一個人
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15,000円
ご宿泊者割引き 15,000円 → 13,000円
什麽樣的葡萄酒將出現，請期待當天。
為您準備了侍酒師精心挑選的與日式會席料理搭配的特別葡萄酒。
請盡享料理與葡萄酒交織而成的一期一會的完美結合。
菜單
- 前菜
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紅洋蔥Momiji Whogu Mirako 批發柚子
松茸蘑菇、青菜和菊花浸泡
碎鯡魚與茄子
- 造裡
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松皮鰈牡丹蝦
- 魚肴
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炙烤秋刀魚松茸
- 凌駕
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腌漬金槍魚握壽司
- 肉肴
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鹽麴烤北海道產牛肉
溫蔬菜法式燉蛋
三州味增紅葡萄酒調味汁風味
- 甜點
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柿子香草雪糕
澆Alonia蜂蜜
國家營利組織葡萄酒群代表主任Hokkaido
阿部真久 (Abemasahisa)
我們的來賓是阿部正久，她擁有高級侍酒師資格，並擔任國家營利組織葡萄酒群Hokkaido的代表董事。Hokkaido作為推廣葡萄酒及葡萄酒旅遊的領軍人物，他長期致力於推廣Hokkaido美食與葡萄酒的吸引力。 憑藉豐富的知識與經驗，他清楚介紹Hokkaido酒的魅力以及與日本料理搭配的深度。
日本料理
齋藤涉
SAPPORO EXCEL HOTEL TOKYU日本料理Karamatsu。
他曾在SHIBUYA EXCEL HOTEL TOKYU和成田東EXCEL HOTEL TOKYU等知名飯店烹調高級日本料理。
近年來，他一直在研究日本料理與日本葡萄酒的搭配。
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顯示費用中包括12%的服務費和10%的消費稅。
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根據食材的進貨情況，有可能會變更菜單。
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有食物過敏的人，請事先通知工作人員。
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我們不接受來自AI的預約代理服務“AutoReserve”的任何預約。請您事先了解。
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圖片是圖片。
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根據法律法規，我們不向駕駛者或 20 歲以下的任何人提供酒精飲料。
Japanese Cuisine
- 座位
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76 席
- 單間
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有
- 地板
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2F
- 營業時間
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11:30～15:00 （L.O.14:00）
17:30～21:00 （L.O.20:00）
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宴席的最後點單:關店前90分鐘
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飲料的最後點單:關店前30分鐘
- 費用
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【午餐】 禦膳2,300日元~
【晚餐】 禦膳3,400日元~
會席7,800日元~
單點300日元~
自帶葡萄酒1瓶5,000日元
(燒酒、日本酒相同※四合瓶)
- 電話號碼
關閉
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