"Montmartre 쇼트케이크(망고)"는 망고의 가장 달콤하고 향기롭고 잘 익을 때만 만들어집니다.
섬세한 과육은 정제된 단맛과 입안을 가득 채우는 풍부한 향기로 가득 차 있습니다. 망고의 섬세한 맛을 최대한 즐기기 위해, 생산과 판매는 망고가 익을 때만 진행됩니다. 사전 예약은 받지 않습니다.
페어링 크림은 나카자와 데어리의 '슈퍼 프레시 크림'을 사용했으며, Hokkaido와 아칸 지역의 고품질 생우유로 만들어 망고의 달콤함을 감싸는 풍부한 풍미와 입안에서 녹아내리는 부드러운 식감을 제공합니다.
스펀지는 산란용 '카논' Aichi 사용하는데, 노른자가 매우 탄력있어 젓가락으로 잡을 수 있습니다.
진한 노른자와 촉촉하고 고운 반죽이 망고와 크림을 부드럽게 감싸줍니다.
재료의 강도를 높일 뿐만 아니라, 각 쇼트케이크는 서로 가장 맛있을 때 서로 공명하는 순간을 소중히 여겨 만날 때만 만들어지는 특별한 쇼트케이크가 됩니다.